スーパーマーケット(食品スーパー)経営スーパーマーケット(食品スーパー)開発と活性化コンサルティングする 株式会社NMR流通総研

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私たちNMR流通総研は、スーパーマーケット(食品名スーパー)業界のマーケットが飽和化し、『勝ち組』と『負け組』の棲み分けが明確になっています。このような中、創業三十数年のキャリアで培ってきたノウハウで、スーパーマーケット(食品スーパー)の新店の開発、既存店のリニューアル、そして活性化のコンサルティングに力よって『勝ち組』へ導きます。お気軽にお問い合わせください。
キャリア豊富な商業コンサルタントが対応させていただきます。


スーパーマーケット(食品スーパー)活性化コンサルティング


新店開発コンサルティング


既存店活性化・リニューアル

◆マーケティング活動
 ・市場余力分析・立地判定プログラム
 ・マーケット概要調査
 ・競合店調査
 ・商圏設定・売上シミュレーション
 ・業態策定
 ・MD政策
 ・オープン時・オープン後検証リサーチ

◆オペレーション体制構築
 ・店舗オペレーションマニュアル
 ・販売マニュアル
 ・接客サービスマニュアル
 ・QSCマニュアル

◆従業員教育
 ・開業前店長研修
 ・開業前部門長・チーフ研修
 ・開業前従業員研修
 ・開業前パート・アルバイト研修
◆マーケティング活動
 ・来店客調査・CS調査
 ・客動線調査
 ・新規競合店影響同調査

◆店舗活性化
 ・店舗臨店指導(店舗覆面調査)
 ・店舗クリニック診断
 ・店舗活性化マーケティング

◆顧客管理
 ・フリークエントショッパーズプログラム(FSP)

◆従業員教育
 ・店長研修
 ・部門長・チーフ研修
 ・従業員研修
 ・パート・アルバイト研修

◆リニューアル
 ・リニューアルマーケティング
 ・基本・実施設計


スーパーマーケット(食品スーパー)コンサルティングの主な実績

■地域の食文化のMD提案
関西の地方都市に新店を出店するにあたり、その地域特有の料理や名産品などについてリサーチを行い、惣菜のMD提案、グロサリー・デイリーMDについて提案を実施。
どのお店も同じ品揃えの時代は終わりました。いかに、その地域に密着したMD展開ができるかそれが今後の店舗の存続にかかっています。
■都心部立地業態開発の提案
食品スーパーを展開する企業が大阪都心部駅前の出店に伴い業態開発のためのベンチークを実施。関東の駅構内の成功店舗をベンチマーク、当該企業にとって新たな都心部立地業態開発の提案を実施。
従来の郊外・住宅立地から都心部立地への進出により新たな活路を見出し、新たな業態展開を進めます。
■新規競合店影響度検証リサーチ
既存スーパーマーケット近隣に大型量販店が出店。マーケティング活動を通じて、新規競合店の影響度検証と差別化戦略の構築を行い、今後の生き残りをかけた施策提案を実施。
今後は、競合店の新規出店などに負けない強固なMD政策をはじめ、地域密着化施策が重要になります。
■新規出店にともなう売上シミュレーション
新規出店候補物件のマーケティング活動結果を基に、出店判定と売上シミュレーションを実施。
今後、新規出店の計画には、開発担当者の勘と経験だけではなく、マーケティング活動を通じた科学的データを基にした判断、計画作りが重要です。
スーパーマーケット(食品スーパー)業界も、マーケティングの重要性が高まっています。
■新店基本計画の提案
関西県下で店舗展開する食料品スーパーの新店開発にともない、マーケット概要調査、買物行動調査、競合店調査結果から売上高予測とソフト面対策提案、レイアウト提案を行いました。
従来のパッケージ型店舗開発の時代は終わりました。今後、勝ち組に属するためには、地域居住者ニーズを反映したMDと店舗計画が重要です。
■不振店舗のクリニック診断
関西で店舗展開する企業の営業不振店舗のクリニック診断を実施。マーケティング活動、そして、観察調査の結果から問題・課題点を抽出。今後の集客強化、営業強化、来店顧客満足度向上によるリピート促進と買い上げ点数アップ施策などを提案。
環境変化により、営業不振に陥る店舗が増えています。早期の是正活動が重要です。
【中堅規模スーパー全国組織の運営】

株式会社NMR流通総研は、中堅規模スーパーの2世経営者育成として「経営塾」を開校し、全国ネットワークを形成しています。また、中堅規模スーパーの全国組織「アクタスビリオン会」を結成し、経営の高度化、競合店対策・大型店対策、顧客管理と育成についての研究会を20年以上の継続推進しています。
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